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Bauernkäse Jung-Gereift
Dieser Käse ist ein köstlicher Bauernkäse aus Rohmilch. Er wird direkt auf dem Bauernhof aus Vollmilch hergestellt – ein wahres Handwerk. Anschließend reift er in einem speziellen Lagerhaus, um sein unvergleichliches Aroma zu entwickeln. Bauernkäse ist ein Käse direkt vom Erzeuger. Dieser Käse ist wunderbar weich und mild, perfekt für Sandwiches oder als Snack. Ein echter Bauernkäse aus Rohmilch mit mildem, cremigem Geschmack. Köstlich zu jeder Tageszeit!
Mittelalter Bauernkäse
Mittelalter Bauernkäse ist ein traditioneller, handwerklich hergestellter Käse aus roher (unpasteurisierter) Kuhmilch, der durch die mehrmonatige Reifung einen angenehm würzigen und vollen Geschmack erhält.
Geschmack: Durch seine Reifezeit (in der Regel 4 bis 6 Monate) ist der Käse fest, vollmundig und angenehm würzig, dabei aber oft noch cremig.
Verwendung: Er schmeckt köstlich auf Brot, eignet sich aber auch hervorragend für Getränke oder warme und kalte Gerichte.
Bauernkäse Extragereift
Dieser Käse besticht nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern wird auch auf nachhaltige Weise hergestellt.
Unser Rohmilchkäse wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die verwendete Milch ist unpasteurisiert, wodurch ihr vollmundiger, köstlicher Geschmack erhalten bleibt. Zudem werden keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe zugesetzt.
Reifezeit: 7 bis 8 Monate
Eigenschaften: Dies ist das Stadium zwischen gereiftem (4 Monate) und altem Käse (10+ Monate), in dem der Käse ein würziges Aroma entwickelt, aber cremig bleibt.
Alte Bauernkäse
Dieser alte Bauernkäse besticht durch seinen vollen Geschmack dank seiner charakteristischen Eigenschaften. Durch die lange Reifezeit hat er eine feste Konsistenz. Sein pikantes Aroma wird Sie begeistern. Dieser Käse wird aus echter Rohmilch hergestellt und ist daher deutlich von industriell gefertigtem Käse zu unterscheiden. Er schmeckt köstlich auf einem frischen Sandwich oder Cracker. Dieser gereifte Käse eignet sich auch hervorragend für unzählige Gerichte, die eine angenehme Würze benötigen.
Geschmack: Durch die Reifung von mindestens 12 Monaten (oft länger, bis zu 24 Monaten) ist der Geschmack vollmundig, würzig und komplex.
Tynjetaler
Dieser beliebte Lochkäse wird aus selbstpasteurisierter Milch hergestellt. Aufgrund seines ausgeprägten Geschmacks ist der Tynjetaler sehr beliebt für Snacks und Käsefondues.
Gustavo (Alt)
Dieser holländische Käse hat schöne Salzkristalle und einen herrlich pikanten Geschmack. Gustavo hat diese charakteristische Süße, die man oft bei italienischen Käsesorten schmeckt. Die schöne Kombination aus herzhaft und salzig und die perfekte Reifung machen diesen Käse besonders temperamentvoll.
Dieser Tomaten-Basilikum-Käse steckt voller köstlicher Tomaten und frischer italienischer Kräuter – ein überraschendes Geschmackserlebnis!
Die köstliche Kombination aus Tomaten und Kräutern macht diesen Tomaten-Basilikum-Käse zu einer echten Überraschung. Er schmeckt hervorragend auf Brot, ist aber auch eine tolle Ergänzung für jede Käseplatte.
Riperkrite
Der friesische Käsehof De Deelen liegt in der Nähe des Naturschutzgebietes De Ripen in den Niederlanden. Riperkrite ist ein junger Kräuterkäse mit Schnittlauch, Sellerie und Knoblauch. Ein echter Genuss aus der Region! Erhältlich in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Größen.