Mittelalter Bauernkäse
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Mittelalter Bauernkäse ist ein traditioneller, handwerklich hergestellter Käse aus roher (unpasteurisierter) Kuhmilch, der durch die mehrmonatige Reifung einen angenehm würzigen und vollen Geschmack erhält.
Geschmack: Durch seine Reifezeit (in der Regel 4 bis 6 Monate) ist der Käse fest, vollmundig und angenehm würzig, dabei aber oft noch cremig.
Verwendung: Er schmeckt köstlich auf Brot, eignet sich aber auch hervorragend für Getränke oder warme und kalte Gerichte.