Casa Bardonecca Chocolate Appassimento

2023 | Italien, Puglia

Man könnte ihn den Amarone des Südens nennen. Pure apulische Kraft: opulent und kräftig. Hergestellt nach der Appassimento-Methode, genau wie der teure Amarone. Aus überreifen, getrockneten Trauben. In diesem Fall Primitivo und Negroamaro. Eine himmlische Kombination! Süße dunkle Früchte, verfeinert mit Vanille und cremiger Schokolade, dank der Reifung im Eichenfass. Ein wahrer Genuss!

-vollem Geschmack

-Traube: Primitivo, Negroamaro

Köstlich zu Schmorgerichten. Köstlich zu Käse.

Im Herzen Apuliens liegt das berühmteste und faszinierendste Tal Süditaliens: das Valle d'Itria. Die Gegend verdankt ihren Ruhm den Tausenden von Trulli: den malerischen weißen Häusern mit Kegeldächern, von denen die ältesten vor rund dreihundert Jahren erbaut wurden. Doch das abwechslungsreiche Valle d'Itria hat noch viel mehr zu bieten. Es ist auch Apuliens Weinparadies mit sanften Hügeln, die sich mit weiten Ebenen abwechseln, und der unerbittlichen Sonne. Die italienischen Rebsorten Primitivo und Negroamaro gedeihen hier prächtig. Für diesen Wein der Casa Bardonecca durften diese beiden Sorten besonders lange reifen.