Alter Gouda

Alter Gouda ist ein mindestens 6 bis 18 Monate (oft sogar 24+ Monate) gereifter, fester bis bröckeliger Schnittkäse aus den Niederlanden mit intensiv-würzigem, leicht süßlichem Aroma. Er entwickelt durch lange Reifung kleine, knusprige Reifekristalle, ist dunkelgelb und ideal als herzhafter Brotbelag, Kaesewuerfel zu Wein oder zum Reiben.