Friesische getrocknete Wurst

Friesische Trockenwurst ist eine traditionelle, oft über Torf geräucherte Wurst, die dadurch ihren authentischen Geschmack erhält. Sie wird aus Schweinefleisch sowie Gewürzen wie weißem Pfeffer und Muskatnuss hergestellt. Der mögliche weiße Belag besteht aus essbarem Schimmel, der den Geschmack zusätzlich verfeinert.